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重庆火锅介绍

   火锅是中国的传重庆火锅重庆火锅 统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。

   本套重庆火锅课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，大型商业场所，夜市等地开个重庆火锅店，当然您也可以去重庆火锅店做火锅大师。

重庆火锅培训内容简介

（1）主要系统学习如何使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗重庆火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。

（2）主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。

（3）主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等重庆火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等知识。

（4）主要系统学习各类调味酱（蘸料）的配料，以及制作方法等知识。

（5）主要系统学习各类重庆火锅菜品涮煮方法。这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧；中途给顾客加汤、加汤底料等知识。

重庆火锅项目传授品种

麻辣锅底 香辣锅底 海鲜锅底 清汤锅底 

培训时间

提供免费品尝试吃，先品尝后报名！

随到随学，包教包会，节假日不休息！

培训周期一般10-15天左右，不限制学时，包学会为止！

培训费用

培训费用为一次性缴费，中途无任何其他费用，免费提供食宿，包培训期间全部食材！详询：17784995660

贵州大盛餐饮管理有限公司

报名咨询：17784995660  联系人：张老师  微信： dscypx

详细地址：贵阳市观山湖区金阳商业步行街G区G2栋3楼8号

1、培训时间：单个项目，培训周期7天左右，具体根据学员学习内容及接纳程度而定，不限学时，包学会为止

2、培训费用：所有项目为一次性收费，中途不再收取任何其他费用，免费提供食宿，包培训食材。详情请咨询177 8499 5660     微信 dscypx  

3、独家优势：本校以教授特色川菜厨艺为核心，扶植学员创业为宗旨，学员学习完成后提供开店选址，开业指导，促销运营，上门带店等服务，助理学员开店创业

备注：请添加微信 dscypx ，朋友圈有学员/作品现场视频，可供您参照。

1、专业老师提供咨询解答，预约教学老师请致电：17784995660（微信同号）

2、免费提供品尝试吃，只要您有任何不满意，我们都不收取任何一分钱。

3、大厨1对1教学，从最基本的材料选择到料包搭配，无任何保留教学。

4、免费提供实体店面实习，反复练习，学以致用，牢固掌握。